Cenaclul literar «Noduri si Semne» NODURI ŞI SEMNE Cenaclul literar «Noduri si Semne»
Cenaclul literar «Noduri şi Semne» - «Viata mea o clipa de-ar fi fost sa fie / Am intrerupt cu ea o vesnicie.» - [Lucian Blaga - De profundis]
NOUTĂŢI POEZIE PROZĂ ESEU TEATRU UMOR DIVERSE BIBLIOTECĂ
HOME
CREAŢII LITERARE
Autori-Texte-Opinii
Adaugă un text
Modifică/Şterge text
Modifică/Şterge opinie
ÎNREGISTRĂRI
Înscrie-te!
Modifică înscrierea
Şterge înscrierea
Schimbă parola
NOUTĂŢI
Ultimul text plasat
Ultimul autor înscris
Lista textelor
Lista comentariilor
OPINIA TA
Spune-ţi părerea!
NOU! NOU! NOU!
Termeni & Condiţii
Link-uri utile
Vrei un site personal?
CyberPoems
Poeme cibernetice
Soft nominalizat la Concursul Naţional de e-content, mai-2005
[Free download]
SITE-URI PRIETENE
»  Portal de divertisment
»  Anticariat online
»  Poeme cibernetice
»  Meditaţii, meditatori
»  AnteCV - Testare online
»  Management sexual
»  Testare/evaluare offline
»  Pro LOTO 6/49, 5/40
  Vizitatori:  15409705  
  Useri online:   5  
Cenaclul «Spune ceva»

Revista literara BOEMA

Filme si aplicatii multimedia educationale

DONATI
PENTRU CULTURĂ


Anunţuri: Antologie literară colectivă  
 
[ POEZIE ] Danut Constantin

      Asertiune ignobila despre sarmale
 
      ASERTIUNE IGNOBILA DESPRE SARMALE
      
      Nu cred ca mai exista o mancare atat de complicata, precum sunt sarmalele romanesti. Romanesti, fiindca se mai prepara si in alte tari balcanice tot felul de sarmale. Dar, la noi, acest concept a atins perfectiunea. E o perfectiune a saracului, a omului care traieste din ceea ce produce, e o simfonie a aromelor si a muncii. Ca daca nu ai pus varza intr-un an, nu mananci sarmale de Craciun si nici de Anul Nou. Daca banala varza nu s-a facut, poti sa iti iei adio de la simfonie. Pomana porcului, mancare de prune uscate, ceva fasole, mazare, dar nici macar o sarmaluta!
      Romani! Spuneti-mi ce poate fi mai trist decat sa iti petreci sarbatorile de iarna fara saramale?
      Daca n-ai sarmale, trebuie sa inviti pe cineva care sa vina cu sarmalele lui, altfel, nu se poate serba nimic!
      Apoi trebuie sa ai macar un porc in batatura, sa-l hranesti cu gandul la sarmalele de la finele anului… Fara un butoi adecvat cu gura mare, "no sarmale!"
      Mai trebuie si o oala de tuci, sau una de lut in care sa le fierbi la foc mic din lemn de rasinoase.
      Fiecare frunza murata trebuie inspectata cu atentia cu care examinezi un filigran: sa nu fie nici prea groasa nici prea subtire. Daca e groasa se desfac sarmalele, daca e subtire, se rup altfel decat trebuie.
      E un inconvenient major!
      In butoiul de varza murata mai trebuie si un pic de marar uscat, pe care intai trebuie sa-l cultivi, sa-l ingrijesti, sa-l culegi, sa-l usuci, sa il pui in camara la loc uscat…
      Nu strica si niste telina.
      Ca sa nu mai spun ca dupa ce ai facut toata reteta de muraturi, mai trebuie sa si vanturi amestecul, ca altfel ies sarmalele borsite si … nu se cade!
      Ei bine, aici vine maiestria!
      Dupa ce ai murat varza cultivata in primavara, dupa ce ai taiat porcul hranit tot anul, dupa ce ai selectat frunzele murate si ai tocat carnea, care trebuie sa aibe si un piculet de grasimica si un orez bine fiert, poate si cateva bucatele minuscule de carne de oaie, pe care o cumperi de la ciobani, daca tu insuti nu ai oi, ei bine, dupa ce ai facut tot amestecul cu sare gema, cu boabe de piper, cu un pic de verdeata de la congelator, ei bine, zic, dupa toate astea, mai trebuie sa ai si o indemanre care se capata in multe Craciunuri si Revelioane, ca sa infasori sarmaua.
      Poti sa faci sarmale moldovenesti, care au carnea tocata cu cutitul, si sa le infasori ca pe degetul mare.
      Poti sa faci sarmalute, care sunt infasurate pe degetul mic si, nu care cumva, sa ti se desfasoare sarmaua in farfurie, ca inseamna ca nu te pricepi sa faci sarmale! Ce sa mai vorbim ca trebuie sa ai si niste malai in casa, ca sarmalele cele bune se insotesc cu mamaliguta aburinda.
      Si ce credeti?!
      Daca ai gresit putin numai una dintre aceste etape, atunci comesenii fac comparatii de genul: Coana mare le face… altfel!... Parca sunt mai bune sarmalutele lu’ matusa… Sau: Stii cine mai face sarmale bune? Nevasta lui … nea Gheorghe. Nici prea grase, nici prea uscate, nici prea acre nici pre sarate, nici prea condimentate, nici prea fade, niste sarmaleee!....si-o mamaliguta!... si-un vin!... si-o tuicuta!... si o smantana!... si-un iaurt!...
      A doua zi am chemat salvarea. E de la jumari!… si nici tuica nu prea a fost asa cum trebuie… avea un gust de… Da, nu-mi mai aduc aminte cum am ajuns acasa… parca cu taxiul…
      Da’ ce sarmale bune am mancat!
      Am luat cateva si la casoleta…
      
 
                        Data înregistrãrii textului: 27.01.2014
                        Numãr accesãri / comentarii: 504 / 7
 
Texte recente
Nr Autor Domeniu Data text Titlu text A/C
1 Aurel Conțu POEZIE 24.05.2018 Amin, strigase Isus (triplu-acrostih) 4/0
2 Mariami DIVERSE 23.05.2018 Pasãrea 5/0
3 Mariami DIVERSE 23.05.2018 Cum stau lucrurile 4/0
4 Mariami DIVERSE 23.05.2018 Privind cãrţile 6/0
5 Aurel Conțu POEZIE 23.05.2018 Evidând 4/0
6 cotangenta POEZIE 22.05.2018 din greşealã în greşealã spre victoria final 6/0
7 Mariami POEZIE 22.05.2018 Viaţa împleteşte secunde subţiri 5/0
8 Aurel Conțu POEZIE 22.05.2018 Obsesiv 1/0
9 Mariami POEZIE 21.05.2018 Sufletul meu 4/0
10 cotangenta POEZIE 21.05.2018 îmbãtrânim dinspre centru spre periferie 6/0
11 Aurel Conțu POEZIE 20.05.2018 Zefir 4/0
12 Mariami POEZIE 19.05.2018 Cãutaeea ta va mişca lumea 8/0
13 ladyinblack POEZIE 18.05.2018 Scurt-metraj 3/0
14 elsis POEZIE 18.05.2018 Rãsãrit 5/0
15 Mariami POEZIE 17.05.2018 Patruzeci de zile 9/0
16 Mariami POEZIE 16.05.2018 Tu decizi 10/0
17 ladyinblack POEZIE 16.05.2018 N-ai simţit cum calcã sfera 4/0
18 nuculus POEZIE 16.05.2018 Cine la ars pe rug pe Giordano Bruno 6/0
19 ladyinblack POEZIE 16.05.2018 Nocturnã 11/0
20 ladyinblack POEZIE 15.05.2018 Taina unei copilãrii 5/0
[ HOME ]
Comentarii recente
Nr Autor text Titlu text Comentator Text comentariu
1 cotangenta mã doare la rãdãcina unui înger cotangenta Multumesc! Ma bucur ca a ajuns...
2 Aurel Conțu Mi-ar trebui Mariami Dureros de multe ori, avem cee...
3 cotangenta mã doare la rãdãcina unui înger romulus Un poem deosebit!...
4 elbi Întâi de mai cotangenta E inaltator sa stiu ca mai exi...
5 cotangenta lumea e o sumã de compromisuri elbi Adevãrat ai grãi...
6 romulus Vinovaţi romulus Mã doare faptul c&atild...
7 romulus Vinovaţi elbi Corect!...
8 cotangenta între atâtea variante de neant romulus Superb!...
9 elbi Fãrã de care... romulus Am citit cu multã pl&at...
10 elbi Primiţi-l pe Iisus! romulus Versuri ce surprind perfect re...
11 elbi Mã închin romulus Un poem deosebit! Felicit&atil...
12 Mariami Cântec Mariami Paştele sã-ţi...
13 Mariami Simplu Mariami Cititorul are dreptate, el ved...
14 Mariami A doua şansã Mariami Cei mai mulţi oameni nu s...
15 Tiolia chiar şi poezia-i de post în ziua de vineri cotangenta Toate gandurile sunt perfect d...
16 ladyinblack Noaptea îngerilor Tiolia Îngerii au fost în...
17 Mariami A doua şansã Tiolia Dar cu prima şansã...
18 cotangenta îmi donez fericirea de a cãuta fericirea Tiolia O donaţie cât sufle...
19 Daniel BG Scurt dialog Tiolia O descriere prozaicã a ...
20 Ciobanu Alexandru-Eu Dincolo de Sfârşit Tiolia Bine ai venit pe Noduri! O ...
[ HOME ]
[ Click aici pentru a vedea un autor / text la întâmplare! ]
Cenaclul Literar Online
«Noduri şi Semne»
Editura InfoRapArt
EXPOZIŢIE DE CARTE
Viorel DARIE, Adoris si Kromia, Ed. InfoRapArt, Galati, 2010
ANTOLOGIE LITERARĂ
Arhiva de ANTOLOGII
FESTIVALUL ASPRA 2014
Biblioteca CENACLULUI
Cărţi publicate de membri
ACTIVITATE LITERARĂ
Arhivă IMAGINI
ATELIER LITERAR
Dicţionar de tehnici
Figuri de stil
Starea poeziei
Literatura fantastică
Curente literare
Reguli de ortografie
Ghid de exprimare
Contact
Istoria cenaclului
Membrii cenaclului
PUBLICÃ ŞI TU!
ONOMANTIA
MĂREŢIA OMULUI
MenStrict
Cel mai util cadou pentru iubita ta!
[ Free download]
Revista literara BOEMA
Editura InfoRapArt

OPINII
Opiniile sau punctele de vedere întâlnite aici aparţin celor care le-au exprimat.
POEZIE      PROZĂ      ESEU      TEATRU      UMOR      DIVERSE      BIBLIOTECĂ
Contact: webmaster@inforapart.ro              Copyright © 2002 - ANA & DAN